vinello Piluna Primitivo Salento IGT - Castello Monaci Jubiläumsangebot

Rebsorten / Rote Rebsorten / Primitivo

In ein Rotweinglas eingegossen, präsentiert dieser Rotwein aus Italien herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Rumtopf, schwarzer Johannisbeere, Waldbeer-Marmelade und Pflaumenmus, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.

Dieser trockene Rotwein von Castello Monaci ist für WeinliebhaberInnen, die es absolut trocken mögen. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotweins wunderbar fleischig und dicht. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Apulien schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Rumtopf und schwarze Johannisbeere.

Vinifikation des Piluna Primitivo Salento von Castello Monaci

Dieser Wein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Primitivo. Für diesen außergewöhnlich kraftvollen reinsortigen Wein von Castello Monaci wurde nur makelloses Lesegut eingebracht. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung .

Speiseempfehlung zum Castello Monaci Piluna Primitivo Salento

Trinken Sie diesen Rotwein aus Italien am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, Ossobuco oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.

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