vinello Fass 4 Grüner Veltliner - Bernhard Ott Lagerräumung

Weinländer / Österreichische Weine / Niederösterreich

Entdecken Sie den Fass 4 Grüner Veltliner von Bernhard Ott, ein faszinierendes Beispiel für die exzellente Qualität der österreichischen Weinproduktion. Dieser Weißwein zeigt eine strahlend goldene Farbe, die bereits im Glas für Aufsehen sorgt. In der Nase entfaltet er ein Bouquet, das an reifen Apfel, leichte Aprikosen und subtile Holunderblüten erinnert. Eine nuancierte Würze von schwarzem Pfeffer sorgt für ein spannendes Zusammenspiel, während frische Mandarine und Zitronenschale die Aromen verfeinern. Am Gaumen erleben Sie die fleischige Textur, die diesen Wein so besonders macht. Die Kombination aus sanften Fruchtaromen und einer lebendigen Säure ergibt einen angenehm trockenen Geschmack, der lange nachhallt und Lust auf mehr macht.

Vinifikation des Fass 4 Grüner Veltliner von Bernhard Ott

Die Vinifikation des Fass 4 Grüner Veltliner erfolgt sorgfältig und mit großer Hingabe. Die Trauben stammen aus dem Anbaugebiet Wagram in Niederösterreich, das bekannt für seine idealen Bedingungen für den Grünen Veltliner ist. Die Reben wachsen auf mineralischen Böden, die den Weinen ihren charakteristischen Stil verleihen. Die Ernte erfolgt selektiv, um nur die besten Trauben zu gewinnen.

Nach der Ernte werden die Trauben schonend gepresst, und der Most wird in Edelstahltanks vergoren. Diese Methode bewahrt die frische Frucht und die aromatische Vielfalt des Weins. Der Ausbau im Edelstahltank ermöglicht eine präzise Kontrolle über den Gärungsprozess und sorgt für Klarheit und Reinheit im Endprodukt. Der Wein bleibt nach der Gärung einige Monate auf der Feinhefe, die ihm zusätzlich Komplexität und Struktur verleiht. Ein Drehverschluss sichert die Frische und garantiert eine hohe Qualität bis zum letzten Glas.

Speiseempfehlungen zum Fass 4 Grüner Veltliner von Bernhard Ott

Der Fass 4 Grüner Veltliner harmoniert perfekt mit einer Vielzahl von Gerichten. Genießen Sie ihn zu:

• frischen Meeresfrüchten, wie z. B. Muscheln oder Garnelen, die mit Zitrusfrüchten serviert werden
• leichter asiatischer Küche, z. B. Thai-Curry oder Sushi, wo die frischen Aromen wunderbar zur Geltung kommen
• gegrilltem Gemüse und Salate mit einer Zitronen-Vinaigrette
• Hühnchen- oder Puten-Gerichten, die mit einer leichten Kräutersoße abgerundet werden

Ein raffinierter Sommelier-Tipp: Servieren Sie diesen Wein bei einer optimalen Temperatur von 8 bis 10 °C, um die frischen Aromen ideal zur Geltung zu bringen. Der Fass 4 Grüner Veltliner ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Erlebnis, das Sie nicht verpassen sollten!

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